桂林米粉甲天下，一提到米粉，忍不住的口水直流。好的米粉勁道有彈性，吃到嘴里十分的爽滑，米粉的湯汁可以根據自己的口味進行選擇。米粉做出來的好壞選擇米粉機非常重要。下面為大家介紹一下選擇米粉機的幾個注意事項

第一點考慮自身需求。要根據自己的店面大小和大致的銷售量情況來選擇合適的機型。一些生產的大機型雖然很便宜，但是產量比較多，購買者應該考慮一天之內能否銷售完所有的米粉；不要只圖便宜，一般第一次開店建議選擇150斤到200斤重量的機器。

第二點選擇品牌的機器。品牌決定質量，這句話一點也沒有錯，大牌子的米粉機一般有質量保證和優質的售后保障，當機器發生故障的時候可以第一時間得到解決，這樣不會影響到生意，大品牌的機器在做工方面一般都是嚴格把關，細節上都很到位。

第三點多家對比選購。一般我們在選擇的時候不能聽信一家之言，可以挑選兩道三家進行比較，從米粉機的性能、機器的型號、機器的功率、還有價格上進行對比，選擇性能多價位低的機器，為店里節省成本。

第四點選擇功能多得米粉機。一般制作米粉的機器還能做土豆粉和紅薯粉還有玉米粉等等。米粉機是用桶內自壓原則進行加工制作的，時間長短決定著米粉的軟硬程度，時間過短米粉就會比較硬，產生米粉不熟的現象