湖南米粉刷屏全世界，可最令我鐘情的還是“衡陽米粉”！

文章出處：新聞動態責任編輯：東莞市合順精達米粉設備有限公司發表時間：2021-06-25

雖然湖南米粉沒有柳州螺螄粉臭得出位，也不如桂林米粉家喻戶曉，
但湖南米粉低調卻自成一派，絕對是被嚴重低估了的米粉。
只要你恰（吃）過一碗正宗的湖南米粉，絕對終生難忘。

吃得苦，霸得蠻，耐得煩”是貼在湖南人身上的標簽，
他們聰明、勤奮、好學，有實干精神和闖勁兒，勇于攻克難關。
在全國的水系里，大多是“一江春水向東流”，然而“湘江北去”的湖南人，
如汪涵所言，從來就不是循規蹈矩地活著，他們天生朝著自己的理想與信念堅定前行。
因此成就了岳麓書院門前那句“惟楚有才，于斯為盛”的千古名言。
王夫之、曾國藩、毛澤東、齊白石、左宗棠……喝著湘江水、吃著洞庭米長大的湖湘人才，
就像湖南的米粉一樣，柔中有韌勁，又如小火慢熬的湯，熬得住歲月的苦與難。

米粉確實超越了填飽肚子的功能屬性，成為了湖南人的一種生活習慣。

湖南米粉最美味的高光時刻，是從外地求學工作漂泊回來下火車/飛機后，
拖著行李直奔相熟的粉鋪，酣暢淋漓地嗦上一碗米粉，那才叫一個“韻味、熨帖！”
吃完在朋友圈po上一張米粉的照片，家鄉的老友們就知道你回家了。
在外漂泊的胃，也隨著碗里最后一滴湯落肚一起，著陸了。
對于嗜粉如命的湖南人，湖南米粉當屬天下第一，更是鄉愁唯一的解藥。

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